中国石化新闻网讯（钱敏）近期，清河采油八队食堂被清河采油厂评为2008年度厂样板食堂。一直以来，该队始终把员工的吃饭问题视为一件大事，注重食堂人本化管理，为员工队伍的稳定、发展起到了基础保障作用。

该队倡导食堂员工树立“人人都是八队形象，处处都是服务岗位”的工作理念，把让员工吃饱吃好视为己任。食堂员工全部持健康证上岗，对新进食堂的员工进行卫生知识培训。严把进货关，严格检查食品进货渠道和质量。对食品生熟、冷热严格分放、分存。食堂员工要搞好个人卫生，穿好工作服、戴好工作帽，每道工序操作前要洗手，生食、熟食切放分开刀具、砧板，保证食品的卫生安全，保证全队员工吃的舒心和放心。

该队食堂明确岗位职责，通过签订责任书将责任落实到人。通过队干部不定期督查、严格核实经费支出等手段，保证食品采购流程、烹饪管理流程、食堂设备安全使用流程、就餐服务流程等方面规范运作。通过意见薄、伙委会征集全队员工意见和建议，提前公布每周菜谱，菜品进价单，让全队员工对食堂的收入支出心知肚明，透明公开。

该队食堂合理设置操作间、食品储放室、用餐区、饭菜回收区、职工洗碗区，从而保证了员工有序用餐。为了给员工提供温度适宜的用餐环境，该队在夏季开放空调，冬季保证暖气，并在食堂出入口挂置挡风帘，确保用餐环境温度的适中。