海外故事｜胡辣汤端上海外员工餐桌

　　“好香啊……”走进华北石油工程公司西部分公司SP260井队生活区，一股浓郁的饭菜香，飘荡在空气中，给鲁卜哈利沙漠带来一丝儿浓郁的烟火气。

　　“老刘，又弄啥好吃的呢！”刚进餐厅，小胡就看到餐桌上摆放着热气腾腾的小米粥、油条、包子，还有老刘热情的笑容。

　　老刘名叫刘国厂，2008年跟随西部分公司市场开发的脚步，来到了沙特工区担任炊事班长。

　　沙特工区钻井施工生产节奏快，工作劳动强度高，再加上炎热的天气，员工体能消耗大。为了让大家吃好，吃得满意，刘国厂想尽了方法。

　　干煸牛肉、鸡汁豆腐、扒牛肉、烤羊排……老刘施展浑身解数，不断地丰富着员工的餐桌，刺激着大家的味蕾。美味的菜品，不但让中方员工吃得舒心，甚至吸引着外籍员工也来中方餐厅“蹭饭”。

　　去年，受疫情影响，航班熔断，员工们长时间不能正常休假，为了让大家能吃到家的味道，刘国厂与生活管理员商量，在餐厅设置了一项点菜栏，只要大家想吃的，写在上面，他们都会尽力满足。

　　饺子、馄饨、拉条子……刘国厂带领炊事班的同事们，变换着花样给大家做好吃的。一天，钻工小王拉着老刘悄悄地说：“刘哥，俺真的可想吃胡辣汤了。” 老刘知道小王这是想家了。

　　由于沙特的饮食差异，当地很难采购到制作胡辣汤的袋装调料。为了让胡辣汤味道更正宗，老刘带领大家翻炒胡椒、辣椒，洗面筋、熬高汤……待到一碗热气腾腾，飘着绿油油香菜叶和红油的胡辣汤摆到餐桌前时，小王的眼圈红润了……（张均 张腾飞）