1、大白菜解酒 

    将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。 

    2、雪梨解酒 

    取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 

    3、荸荠解酒 

    取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。 

    4、甘蔗解酒 

    将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 

    5、芹菜解酒 

    取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。 

    6、豆类解酒 

    用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。 

    7、中药解酒 

    中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。 

    8、饮酸醋 

    酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。 

    9、饮牛奶 

    牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。 

    10、饮萝卜汁水 

    用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。