烹制材料

　　烹制材料　(三人份)

　　材料：青尖椒(500克)

　　调料：油(1碗)、酱油(2汤匙)、味精(1/6汤匙)

　　第一步

　　1 洗净青尖椒，切去一截椒蒂，以便煎入味，洗净沥干水。

　　第二步

　　2 大火烧热锅，注入1碗油烧热，放下3只青尖椒转小火慢煎。

　　第三步

　　3 煎至青尖椒外皮变白，呈焦黄色时，约5分钟便可盛起沥干油，再放3只青尖椒下锅煎，直至煎完所有青尖椒。

　　第四步

　　4 倒出锅内余油，将煎好的青尖椒全倒下锅，浇上2汤匙酱油和1/6汤匙味精调味，即可出锅。

　　完成