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年的味道

2019-02-01     来源:
石化新闻

    文\浙江石油  童擎天

    不知不觉,又是一年新春之时,2019年的扉页已经悄然打开,等待着我们去书写,在岁月的匆匆过往之中,我告别了曾经稚嫩的脸庞,如今也出落成了独当一面的大人。随着年龄的增长,小时候的感觉已经不在了,对于年的期盼也越来越淡了,回忆往昔,在新年总是热闹的,写春联、贴春联、赶大集跟着父母购置年货、放鞭炮、走亲访友等等,在幼时的我看来都是充满了乐趣,倘若论起童年的新年往事,那顺着思绪的追寻之中,尽头是一碗飘香的水饺,这是我记忆最深刻的年味。

    不错,就是现在到处可见的,普普通通的水饺,却是我的整个童年里,最魂牵梦绕的对新年的期盼。从天气渐寒再到大年三十,童年里的我自从开始感觉到了一丝凉意之后,便时时刻刻地惦记着外婆家的那碗水嫩嫩,咬一口便能冒出肉汁来的水饺。闭上眼睛,至今回忆开来,竟还是觉得食欲大动,胃口大开。

    如今虽然长大,但是一想到外婆的那碗水饺便觉得有了年味,以至于现在我还是闹不清楚是过年让外婆的水饺有了年味,还是外婆的水饺让过年有了年味。还记得大年三十的一大早,外婆便会早早地起床,从厨房的一个大大的木柜子之中倒出一碗又一碗的雪白面粉。混着窗外时不时飘进来的凉风,这样如雪花般的面粉便会在外婆的手里和水发生奇妙的变化,水与面粉恰到好处的结合,让面粉变成了面团,在红红火火的灶火映衬下,外婆又将面团变成了面棍,又从面棍变成了面片。童年的我就这样一个人搬着一个小小的椅子,依偎着炉火里的热气,期盼着、希望着这些雪白的面片可以成为一个又一个美味的饺子。

    热气腾腾的饺子,满足了我童年了一次又一次饕餮的食欲,也让新年里的我总是多了几分期盼和希望。虽然如今的生活里饺子早已经随处可见,可是外婆的那一碗水饺却是我认为的新年里最好的美味,也是最具年味的。

    在时光的河流里,外婆的水饺慢慢地变成了一种陪伴,一种挥散不去的情怀。它在记忆里不曾被磨灭,这并不是因为皮簿馅大、鲜美多汁的饺子有多够劲儿味美,而是当它搁在我面前,我总能轻而易举地碰触到这美味背后的美好。

 
 
 
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