夏天的味道
来源:中国石化新闻网
时间:2021-08-06 16:30
文\塔河炼化 王雅楠
“干旱、炎热、荒凉”是不是你心中新疆的夏天?这样特殊的气候,却孕育着独特的风味水果。
香甜解渴的大西瓜,久负盛名的哈密瓜,种类繁多的葡萄,果实饱满的石榴。新疆的水果都有着一个共同的特性,那就是“甜”,因为新疆日照时间长,昼夜温差大,土地碱性极强,加之天山融雪至纯至清的溢养,因此这里的水果得益于其得天独厚的地理环境。
新疆库车盛产小白杏,小白杏在每年的六月前后成熟,颜色浅黄透明,果肉透白,入口绵甜清爽。它与其他香甜的水果不同,小白杏吃多了不上火,种植期间也基本不打农药,从树上摘下擦去灰尘就可直接食用,咬一口,浓烈的杏汁在口中爆开,甜到心里。
每年小白杏成熟时,父亲都会携我们一家人到爷爷家的杏园采摘,小时候的我非常享受将成熟果实亲自摘下,然后分享品尝的幸福感,再把杏核收集在一起,将香脆杏仁取出吃掉。
一种水果,体验两种大相径庭的口感,这也是小白杏的独到之处。每年夏天我都沉浸在香甜的瓜果中,而小白杏也成了我脑海中夏天的味道。
(责任编辑:卢恋秋)