文\嘉兴石油 乔婷婷

　　据说，在夏天，气温每上升1℃，食欲就下降10%。这个时候，一碗八宝汤不论是作为冷饮甜点，还是直接当作一顿正餐，都是很多老嘉兴人的首选。

　　八宝汤，光听名字应该就知道，里面足足有八种配料，赤豆、绿豆、莲子、银耳、红枣、桂圆、糯米和冰糖，不仅料实材真、做法讲究，还具有清热祛湿、清肝润肺的功效。

　　上大学那阵，我背井离乡，回家后的暑假非得吃上一碗八宝汤才算得上完整，这似乎也成为我在夏天一种特别的“仪式感”。

　　碗里盛满的是香甜软糯的赤豆，清凉降火的绿豆，饱满去芯的莲子，炖煮黏稠的银耳，补血养颜的红枣，甘甜可口的桂圆，还有富有嚼劲的糯米。拿到手之后搅拌均匀，等冰水和糖浆完全融合，随便捞上一勺都是满满的料。清甜爽口，香气四溢，这才是夏天特有的味道！

　　我常去的这家冷饮室在嘉兴绝对可以算得上是响当当的“老字号”，它承载着无数老嘉兴人童年时期的美好记忆。小小的一间铺面，在外面看着一点也不起眼，塑料幕帘一掀开，店内装修得也十分简朴，几张木桌，几把座椅，还有快要掉皮的墙面上贴着的微微发黄的价目表。老板也十分“任性”，一年开店的时间只有4个多月。这么想来，这碗八宝汤似乎才是正儿八经的“夏日限定”。

　　附近的居民在晚上散步或夜跑后，到店里吃上一碗八宝汤，一口下肚，暑意全无。我偶尔也会挑个天气晴朗的日子，约上三五好友，点上一份八宝汤，边吃边聊，有说有笑，在店里一坐就是一个下午。噢对了，临走还得给家人打包一份带走。

　　店主是一对老夫妻，这间小店已经陪伴他们走过将近十个年头，如今也逐渐交由女儿接手打理。店铺几经搬迁易址，也从不做什么广告，生意却从没冷清过，全靠食客尝过之后口口相传，有不少小年轻都是慕名而来，进店取餐的外卖小哥也络绎不绝。

　　当然，更多的还是从读书时候起就跟随长辈前来的老主顾。“哎！来了，还是老样子！”正巧，一位老大爷边说话边走进店铺。没一会儿工夫，老板端着份“私人定制版”八宝汤就走来了。“冰镇少糖，给你多加了点糯米，慢慢吃。”看到这里我才明白，或许很多人心心念念的那碗八宝汤的味道，关乎童年，关乎家乡，关乎人情，也关乎于爱。

　　我想，只要记忆里的那碗八宝汤还在，童年的专属味道就在，对夏天的那份憧憬就在，对生活的热爱也永远都会在。