文\温州石油 金国庆

　　每年到了九月份的时候，桂花的香味总是能飘到大街小巷里头，虽不见桂花树，但闻桂花香。闻到桂花的香味，总能让我回忆起儿时的一道点心——桂花酒酿圆子。

　　在我们家院子里有两棵树，一棵是桂花树，另一棵也是桂花树。桂花树上的一朵朵黄色小花，一簇簇，一团团，或藏在树叶下，或躲在枝丫上，像害羞的小姑娘，也像养在深闺的少女。等到桂花飘满屋的时候，老妈会带着我去采摘桂花来制作。

　　我搬来一张凳子，踮起脚，伸出手试着去摘取，可是儿时的我依然够不着，妈妈看到后，给我搬来了一张高高的桌子，终于，桂花落在了我手心里。采摘桂花，老妈对我有这么一条要求——只采摘完全开放的桂花，因为那样的桂花是最香的。经过一两个小时的采摘，桂花也是有满满的一小盆了。

　　接下来会将采摘下来的桂花用清水冲洗一下，经过风吹日晒的桂花难免会有一些灰尘。清洗完的桂花需要放在阴凉的地方晾干，再盖上一层白布。

　　小时候对老妈的这个做法很是好奇，老妈回答道：“桂花如果晒到太阳，那么晒出来的桂花会变黑，不仅不好看，味道也会没有那么香了”。

　　经过两三天的晾晒，桂花整整少了一大半，从原先的满满一盆，到如今手中的一小碗，有些小伤心。但闻到浓郁的桂花香气，心情又立刻好了起来。

　　一阵咕隆咕隆的声音传来，“妈妈，水烧开了”。只见老妈从冰箱里拿出一袋圆子倒入水中，用铲子在锅中轻轻地顺时针转动几圈后盖上锅盖。

　　一秒、两秒、三秒……待到所有的圆子都浮起来了就可以了。再倒入甜酒酿，同样用铲子在锅中轻轻地转几圈。煮至糯米小圆子软糯，酒酿香溢时，就可以盛出了，最后撒上亲手制作的桂花，一份桂花酒酿圆子就做好了。

　　桂花的香气，伴随着热气在屋子里弥漫开来。端着刚刚做好的桂花酒酿圆子坐到窗户边，一边吃着，一边看着院子里的桂花树，心里是那样的喜悦。