母亲
来源:中国石化新闻网
时间:2021-11-26 14:29
不惑之年的我,越来越喜欢围着厨房对照食谱研究美食做“煮妇”,对着赏心悦目的美食心情也会变得愉悦,但对于这些美食我却不爱吃,享受的往往是做美食的经过。就像小时候母亲给我们做好吃的,做完她也会说“不爱吃”,长大了我发现母亲的“不爱吃”跟我现在的不爱吃,不是一回事。小时候的我们没有好吃的,母亲会变着花样给我们做,看着我们吃得狼吞虎咽的样子,母亲很是欣慰!
一转眼,母亲的女儿我,已到中年,我的女儿也已经上初中,母亲也明显苍老了许多,今年刚好到了六十六岁。宁波人有个约定俗成的习俗,六十六要吃女儿一刀肉,就是有女儿的人家,在父母六十六岁的这一年,做女儿的要烧制六十六块肉给父母享用,含有(吃你肉,补你肉)的意思,以报答父母的养育之恩。送六十六块肉给父母吃也有一定的讲究。
一般上年纪的老人都喜欢在春节期间做寿,含有“增福增寿”的意思。所以,六十六块肉可以在正月十五以前送,也可以在生日那天送。送的肉要挑五花肉,要切成大小均等的六十六块,上面放上生葱,然后把蒸好的八宝饭上放上两根全头全须的龙头烤,从父母家的窗口或门上递进去,父母要一餐把它们吃完。
赶在母亲的生日前,我要完成这件“大事”,菜场的阿姨一听我要买六十六块肉,她就知道是女儿烧给母亲吃的,很麻利帮我切好麻将大小的六十六块肉。回家我对着食谱开始下厨做红烧肉,配上一碗糯米饭,上面放二条带头的龙头烤和几颗带跟的菠菜,带着祝福出发给母亲送去!
这么多年好像也第一次给母亲做菜送饭,母亲吃着我做的红烧肉,一边夸着色泽不错味道也不错一边也是津津有味地吃着,看在一旁的我就像小时候母亲看着我吃的东西时般的模样。
其实六十六块肉承载已不仅仅只是风俗这么简单了,它更连接着人与人之间的血脉深情,更传承着中华传统文化中的那份深情和厚意,更是对所有老人的祝福,愿所有的老人幸福安康!(宁波石油 郑琴)
(责任编辑:卢恋秋)