冬天的如约而至也许是从一份热气腾腾的糖炒栗子开始，掰开板栗硬硬的壳，大颗的果肉一览无余，放一颗到嘴里，还热气腾腾的，快来之后就能够感受到粉粉糯糯的极致口感。

也许初见糖炒栗子绝对算不上惊艳，甚至平平无奇,但深入了解后便会痴迷，它有着无法抗拒的魅力，是一种戒不掉的瘾。

初见糖炒栗子，红棕的外壳，透着些许坚硬，可轻轻一用力就能把壳去掉—他明明脆弱的不行，剥开板栗，是香气四溢,软糯细腻又不失个性，似乎有蛊惑人心的力量，让人如痴如醉, 如饮酒般沉浸自在，香醇。

板栗总会把我拉回到和父亲的记忆中，上小学时，每天都是父亲接送我。他粗糙的大手牵起我稚嫩，汗津津的小手，走过周而复始的夏阳冬雪,春花秋月。少时抵不住馋，老远闻着栗子的香味，便总吵着让父亲给我买一份滚烫的糖炒栗子。父亲从来拗不过我，我们便一人捧着一袋新鲜出炉的糖栗子，捧着年少时温暖的欢乐，披着余晖，任晚风裹挟着栗子的香味飘满大街小巷，只顾与父亲相视，心满意足地笑着。

如今，冬天的时候我总会去买糖炒栗子仿佛已经成为习惯，店员铲子一上一下的起伏中一粒粒栗子被抛上高处，又落回油锅，清脆的铁皮碰撞声和油锅嘶啦嘶啦的炸油声刺激着我的味蕾，带着甜腻的栗香不甘被束缚在小小的纸袋里，很快逃窜了出来钻进鼻喉，之后店员熟练地将糖炒栗子装进了袋子了，这是我的心也被装得满满的。

当接过装有板栗纸袋子，滚烫得我几乎不敢用手碰，颗颗金黄的栗子在包装纸袋上印上斑斑油渍，温暖着吸了寒风的喉咙，剥开外衣，掰开软糯的栗肉，它的色泽在夕阳的照射下显得格外诱人。放入口中，阵阵丝滑淌入内心深处，滚烫了柔软的心灵，带来一阵视觉, 嗅觉和味觉的多重盛宴。

落日的夕阳醉醺醺的，晚霞把云翳染成斑斓，清风调皮地穿梭在熙熙攘攘的人群中。天地间灰蒙蒙的，远处高楼美丽的棱线若有若无，在拖着长长尾巴的流云里淡淡地浮现，冬天有板栗的味道而更加美好。（泰州石油 刘春晖）