有人说，乡愁是什么，乡愁就是在外乡吃不到家乡的味道，犯愁了！对于我来说每年年底吃上奶奶亲手做的年糕，最能缓解这一年我对她老人家一年的思念之情。

吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今，无论男女老少，过年总会吃上一口年糕，以求来年步步高升，事事顺利。过年吃年糕，虽然南北年糕用料不同，口味各异，但是一定得吃年糕。

刚进腊月，奶奶就开始忙着准备打年糕。找砖头砌个小灶，蒸笼早早地在水缸里头浸着了。到了打年糕这天，太阳才露出一小点，奶奶便开始搓粉，等粉搓好了，就要上蒸笼蒸了。在蒸笼上铺好一块布，再把粉倒进蒸笼里，然后就可以生火蒸了。蒸好了，白白的粉变成了一个大米团，把它放进石臼里，就要打年糕啦！

由于近年来奶奶年纪渐长，砸年糕的重任便落到了我爸的头上，只见爸爸拿起大木槌，举过头顶，狠狠地往下砸。“啪”的一声，年糕在石臼里头挨了一砸，又举起木槌往下砸，打了那么三四下，奶奶舀了一瓢水，把水洒在年糕上，爸爸再一次用力地打呀打。很快，年糕打好了。该切年糕咯！奶奶可是老手啊，切年糕这事儿也都是她负责的。爸爸把年糕从石臼里搬到木板上，然后用手把年糕往两边推，年糕被推得长长的。

他又抬起年糕的一端，奶奶从水中取出一根细绳子，马上从年糕下面拉过来，然后一手一根绳，左手向右拉，右手向左拉。没啥声音，年糕就切断了。最后的点花环节也是我最为期待的环节，从一个盛满红色水的盅子里拿出一个用稻草扎的小帚，轻轻地在年糕两端点了一下，每块年糕都如此。等点花都点好了，年糕就制作完成了。

大年初一的早上，我家一定会吃年糕。这年糕是刚打好没几天的，吃起来味道好极了！虽然只是放点水烧软，没放什么调味料，但我们吃得津津有味。这年糕啊，特别黏，把嘴都黏得张不开了。我们都“呵呵”地笑着，因为我们尝出了年糕幸福的味道。（泰州石油 曹晨）