春日数榆钱儿
来源:中国石化新闻网
时间:2022-04-20 09:05
前些天还光秃秃的榆树,一场春雨过后,竟长出了一串串的榆钱儿,阳光下看格外喜人。“桃花颜色好如马,榆荚新开巧似钱。”指甲盖大小的圆片片彼此挤挤挨挨的,树梢满是绿意,颇有些春意闹枝头的意思。看着这一嘟噜一嘟噜嫩绿的榆钱儿,闻着空气中诱人的香味,我忍不住摘下来一把。雨后的榆钱儿泛着莹莹绿光,薄如蝉翼的叶片和饱满鲜嫩的种子搭配在一起,吃在嘴里更有一丝丝的清甜,就如记忆里的味道一般。
小时候每当春意初显,惠风拂面的时候,我就开始盼望院子里的大榆树开花窜叶。榆钱儿的时令性极强,稍微晚些就变得老硬难吃。于是小小的我每天都要仰头细看,什么时候褐色的球形花苞慢慢绽开,什么时候淡绿色的小花渐次错落,什么时候碧绿的“铜钱儿”终于挂满枝头。待到榆钱儿挂树,院子里也一下子热闹了起来,不止我们这些小孩子呼朋引伴地去摘,就是大人们也要凑趣地采点乐一乐。会爬树的自然是要攀到高处去,直接坐在枝丫间摘那些大个脆甜的榆钱儿当场品尝;胆小的也可以在树下运力蹦高,撸一把鲜嫩在手。
玩乐够了回到家,姥姥将我摘的榆钱儿洗净、用掺了玉米面粉的白面拌匀后上锅蒸熟,松软蒸榆钱儿这就成了。我急吼吼地守在灶台边一遍遍地问姥姥,“好了没有”,“还有多久”。待姥姥笑眯眯地揭开热气腾腾的锅盖,倏忽间满屋都是野味的清香。我顾不得烫赶紧尝上一口,爽滑可口,再蘸点用葱蒜生抽等调好的佐料,唇齿留香。
原以为榆钱儿只是春日里我们饭桌上的第一抹绿,后来才知道小小的榆钱儿竟还具有止咳化痰,杀除细菌,消除肿痛种种功效。虽说随着农业种植技术的发达,大家的菜篮子里一年四季都不再缺少蔬菜,但这榆钱儿的滋味,却始终让人难以忘怀。(沈阳石油 时洁)
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