夏日绿豆
来源:中国石化新闻网
时间:2022-08-02 09:05
暴雨过后气温报复一般地骤热,骄阳炙烤,似乎连空气里都充斥了焦煳燥热的味道。路边的柳树蔫蔫的,灰突突的叶子打着卷,一声声的蝉鸣也有气无力。我做完核酸检测回家,整个人都汗津津、黏答答的,只觉得骨头里都透着焦躁的情绪。若不是想着妈妈平日里的唠叨,我真想站在空调下狂吹冷气。
女儿不知在哪个柜子里翻出一袋绿豆,静悄悄地蹲在地上用手在青绿色的豆子里来回搅动,“沙沙”的声音沁着凉意。我看后讶然,儿时的游戏女儿竟无师自通。她听见声音抬头见是我,即刻起身啪嗒嗒地向我跑过来,献宝一般给我看她的“新玩具”。看着这一捧碧绿可爱的豆子,我咽了咽口水想起了妈妈煮的绿豆。
每到七八月酷暑难当的时候,妈妈都会早起泡绿豆,趁窗外热浪未起煮出一锅深绿色的豆汤,待到我出门上学时刚好可以拿到一瓶冰冰凉凉的“解暑圣品”。
甜滋滋的味道里蕴含着豆香,就这样伴我度过整日枯燥的学习时光,就像妈妈的手抚平了心中的燥热。放学后一进家门我就熟门熟路地去冰箱里翻找早上剩下的绿豆沙,此时妈妈多半是一边在厨房炒菜,一边念我几句“别太贪凉少吃些”,或是“小心晚上肚子痛”之类的话。
妈妈煮的绿豆粒粒开花、酥烂软糯,再拌上晶莹剔透的冰糖,尝一口立时便能赶走所有的炎热。口腔里豆沙的绵软、豆皮的嚼劲全化作舌尖的一丝清甜流进了心里。
思及此,我和女儿也动手洗净绿豆,在清水里泡上一会儿。眼见绿豆慢慢涨大,一个个鼓溜溜、圆滚滚的,可爱喜人。将它们一股脑全部上灶开火,锅子里星星点点的绿荫与气泡上下翻飞,咕嘟嘟像一首快乐的协奏曲,我站在灶台边不一会儿便大汗淋漓,这才切身体会到妈妈煮绿豆时的辛苦。
煮好后放入冰糖,盛好晾凉。我看着女儿笑嘻嘻地抱着碗说好吃,感慨果然是“养儿方知父母恩”,现在终于明白妈妈为我操劳的不易,理解妈妈忍着暑气为我熬煮绿豆时的心情。绿豆不止有清热解暑、除烦止渴的功效,在我的心中它还传递了妈妈浓浓的爱意。(沈阳石油 时洁)
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