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酥炸玉兰花

2022-03-28 来源:中国石化新闻网

都说江南的春天如同小家碧玉般纤丽和精致。其实,这个时节,江南的田野上也有几万亩油菜花连天接云、大气怒放,江南春天又是瑰丽和雄奇的。“东风随春归,发我枝上花”,这个季节的江南,大街小巷,公园庭院,百花齐放,争相斗艳,花如野火遍地燃。怎么着都好看!

昨夜,刚刚浸润了一夜的春雨,小区里面人工湖里的太湖石上青苔像是吃饱了,喝足了一般,绿油油的。看上去,只此青绿,让人无限陶醉,这一石足以胜过那千里江山。更有那一树树,一丛丛的玉兰花开得正好。看到朋友圈里友人晒她院子里面的玉兰花,点赞之余,聊起了这“花花世界”。她告诉我玉兰花不仅美艳馥郁,吃起来清爽可口。

好奇之余,有样学样。采了几片玉兰花,和着蛋液,拌了面粉,让玉兰花瓣儿在里面洗个澡,待油温升至八成热,顺势将挂上了面糊糊的玉兰花儿放进油锅。不需多时,油花浮动,香气四溢,眼看着炸至金黄,就要眼疾手快地迅速取出来。喜欢甜口的,还可以撒上点白糖,真的是“一树玉兰千万朵,嫩于金色软于丝”,香脆可口,回味甘甜。以至于我在想,这或许可成为一道网红的打卡看家菜。

第一次吃着这洁白如玉的玉兰花儿,舌尖仿佛被春风拂过,酥麻惬意。听着评弹,再沏上一杯开春第一杯的碧螺春,随着沸水注入,看着茶叶儿翻滚舒展,心儿也荡漾,人间值得了。(黄卿)

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