若不是去年同事说炸花椒芽好吃,我尝到了那春天的小尾巴,今年就不会早早地到单位后院巴望着那棵花椒树。
放假头一天我就带着公婆和宝宝到单位后院踏了个青。公公摘花椒芽,婆婆挖野菜,我带宝宝采野花吹蒲公英。单位院里有一点空地,真是个大宝藏,小头蒜、婆婆丁、曲麻菜、苜蓿、草莓还有榆树钱和香椿!小院不打虫药,野菜吃着放心。
花椒树带尖刺,摘的时候要很是小心,我们没有经验,没戴手套完全徒手摘。花椒树虽然不大,但也有三米高,公公只能摘摘下面的,一共也不多,就是尝个鲜、图个乐。
中午回家,我们满载而归。婆婆将花椒芽裹面炸,刚炸好一个就给我送来,撒上点盐星,趁热一口下去酥脆爆香,无比满足!婆婆温柔地询问火候,宝宝在我怀里馋着抢,我边嚼边举大拇指,公公洗着野菜哼着小曲儿,一派温情和乐。
我们将原本就不多的花椒芽留了一些,第二天用来摊了鸡蛋饼待客,故作神秘地让客人猜,最后当然是一脸惊讶地连赞味佳。
既然这么受欢迎,回味了几天之后,我打算在网上淘一淘,还别说,当地就有卖!我像是得了宝,火速下单。知道这东西不好摘,拍少了没几个钱不好意思下单,便拍了一斤份,特意嘱托可以不足称,自己吃不多的。
到后足斤足秤,全是嫩芽,比我自己摘的还好。一斤超多,独乐乐不如众乐乐,我将其分了四份,送给了之前的客人和最初告诉我这个美味的同事,还有一份给了朋友。
立夏已过,打算最后买一些焯水冻起来,不然再想吃就得到明年春天了。(十建公司 于洋)