“四方食事，不过一碗人间烟火。”如今，我在远离家乡的一千多公里之外的地方工作，最是轻易浮上心头的就是家乡的这一缕烟火。
我家乡的清晨是被牛肉面热汤头的氤氲唤醒的，大大小小的牛肉面馆穿插点缀在每一条兰州的街道。会吃的当地人们，会赶着“头汤”，吃的不仅是一种味道，更是一种情趣，一天的生活就随着熙熙攘攘的热闹慢慢展开了。我最喜欢吃牛肉面了，一周连吃四五天也不会觉得腻，别看这里的面馆数目众多，可是每家面馆的味道都有不同，我一直有个梦想能吃遍兰州所有的面馆，可是直到我离开家乡，这个梦想也没有实现。
拉面师傅不停地抖动拉扯面团，仿佛是练着绝世神功的避世大侠，一招一顿之间，黄澄澄的面就已经坠入了热气腾腾的铁锅，须臾半刻，“大侠”挥起长筷，行云流水地将面捞入如圆月般的空碗中，配以汤底、萝卜、蒜苗、香菜，最后画龙点睛一般的红辣油潇洒一撇，好一幅意蕴悠长的写意绘卷。
牛肉面刚上桌的时候很烫，红艳艳的辣油封着汤，让温度更是难以下降，小时候的我总是等不及，热乎乎的面就往嘴里塞，经常烫得舌头发麻。爸爸总是笑我，还给我传授“神技”，把面高高扯起，然后“吸溜吸溜”将面条收入肚中，就这样，我们两个每次都吃得十分开心。但妈妈并不喜欢我们这种“豪爽”的吃法，有损她培养我“淑女”的形象，但不管她怎么说，我们都没有在意，直到有一天，长长的面条从高处掉进满是红油的碗里，我身上也落满了红色“花瓣”，瞬间我也变成牛肉面味的了，妈妈这才用“严厉”的手段，让我开始转变成“婉约”型“吃面达人”。
一碗面总是伴着长夜的月光不断勾起我的丝丝回忆，随着黄河的波痕送我走向远方，那富有弹性的面条像是在四肢抽出根蔓，让我牢牢扎根在青春的新天地。
至此，前路有梦想，背后有叮咛。（华北石油工程 王丹）
