邵 林
干了30年钻工的李行武，去年3月因为身体原因，转岗当上了井队炊事员。
半辈子在钻台，如今转战灶台。别人问他习惯不，他嘿嘿一笑：“都是握把子的活儿，不都一样使劲嘛。”
每天清晨5时，胜利石油工程临盘钻井项目管理部侧钻10队的厨房就已经热闹起来。洗菜声、切菜声、蒸锅噗噗声响成一片。老李说：“钻井队弟兄们辛苦，饭菜绝不能糊弄。”
他做的川菜麻辣鲜香、浓郁入味。前阵子秋雨不停，他天天熬一大锅姜糖水，灌进保温桶：“淋了雨的弟兄们，都来喝一碗，驱驱寒。”
井队上的小伙子们都说：“老李这手艺，能吃出家的味道。”
今年临盘钻井项目管理部举办厨师技术比武，这个半路出家的炊事员，居然捧回个二等奖。领奖时，他搓着粗糙的双手，不好意思地说：“弟兄们吃得香，比啥奖都强。”
老李有他的倔强——厨房必须锃光瓦亮。灶台擦得能照见人影，餐具摆得像列队的兵。“饭菜要香，碗筷要光”，这是他的口头禅。
老李见不得有人倒饭菜，就琢磨出个招儿：受欢迎的菜多做一些，不爱吃的少做；打菜先少打，不够再添。这样一来，全队都养成了节约的习惯。
如今每天的饭菜几乎不剩，伙食标准还节节高。早上每人一袋奶，深夜还备着面包方便面，生怕哪个员工从钻台下来错过饭点饿肚子。
每到开饭时间，看着大家狼吞虎咽把餐盘扫个精光，老李靠在灶台边，笑得眼睛眯成两条缝。他知道，大伙儿吃饱了、舒心了，那钻头往地下钻得才更带劲。
（作者来自胜利石油工程）
（责任编辑：刘小溪 ）
