●龚荣佳

来自委内瑞拉的豪尔赫·埃尔南德斯是科威特国家石油公司的工程师，也是中国石化西南石油工程公司科威特项目SP-909修井队的甲方主管工程师。

今年初，埃尔南德斯第一次到SP-909队指导工作，在现场紧张的工作完成后，平台经理周兵为他介绍了中国火锅：“这是井队的特色美食。”埃尔南德斯一下子就来了精神，他说：“早就听说中国四川的火锅很有名，今天我一定要尝尝。”

中午，在SP-909修井队员工餐厅，中式大圆桌中间摆上了热气腾腾的火锅，各种新鲜食材摆在一起，火候和酱料激发出一场味觉盛宴。新鲜的牛肉、嫩滑的豆腐、细腻的甜虾，还有SP-909修井队营地菜园里出产的绿色有机蔬菜，放在红彤彤的热汤里涮一涮，融合成一道中国特色美食。埃尔南德斯拿起筷子品尝后连连点头，并竖起大拇指说：“太美味了！”

随后，麻婆豆腐等地道的川菜也摆上了餐桌，埃尔南德斯开心地说：“以前在委内瑞拉就听说过麻婆豆腐的大名，今天终于尝到了！”

作为一支已在科威特作业了近十年的队伍，SP-909修井队出色的安全生产业绩给埃尔南德斯留下了深刻印象，同时他也被中国的美食折服。

最近，埃尔南德斯的家人也来到科威特，他特意学了火锅的做法，在家吃起了中国火锅，并连连称赞中国的美食文化。“我们一家人都太喜欢火锅了，以后我要把火锅带回委内瑞拉，我的孩子还说要到中国看熊猫，品尝更多中国美食！”埃尔南德斯兴奋地说。