谢 江 吴雪梅 谢龙强

眼看着春节越来越近了，向华期待的心情一天比一天急迫。

而在以前，向华最怕的就是年底。

50岁的向华是湖北恩施鹤峰县太平镇龙潭村村民，以前，几亩自留地的农作物是家中唯一的收入来源。

龙潭村地处鄂西大山深处，1.8万亩林地是天然的“聚宝盆”。虽然板栗、香菇、山笋等山货每到采收季便大获丰收，但因保鲜期短、集中上市，加之缺少加工环节，向华和其他村民常遇到“旺季不好卖，淡季没货卖”的尴尬。好东西要么烂在手里，要么只能贱卖。

“以前，大家都是采收后拉到镇上摆摊卖。风吹日晒不说，碰上卖家多或天气不好，一车货卖不完就得亏本。”据向华回忆，虽然后来村里建起干货加工厂，却因规模有限，没能从根本上解决问题。

龙潭村成为江汉油田乡村振兴定点帮扶村后，一切发生了转变。江汉油田给加工厂投入帮扶资金，添置封装机、真空机、烘干设备等，还配套了冷库，山货的出路彻底变了样。

向华看到，冷库让易腐的生鲜蔬菜、箬叶延长了保质期，加工线则让收购来的木耳、香菇、山笋、黄豆、大米等农产品完成清洗、分级、精包装的全过程。

村民不用再跑到镇上摆摊，直接把山货送到厂里，经过烘干、真空、装箱，价格比鲜货翻了一倍；也不用担心腐烂变质，真正可以卖个好价钱。向华把自家采的香菇、山笋送来加工，看着它们变成规整的盒装产品，心里踏实又高兴。

不仅如此，向华还在农闲时到厂里做分级、包装、搬运等工作。时间自由、计件结算，一年下来收入近2万元，加上基础工资，日子越过越红火。

“这在以前，想都不敢想。”向华在分装车间熟练地检查封装好的香菇，脸上满是笑容。

为了让加工厂快速成长，江汉油田驻村工作队没少操心：设备刚投用、工序衔接不顺、产量不稳，工作队队长周胜带着队员抓细节，优化清洗、分级、烘干、冷却、真空、封装的每一道工序，统一规格与标识，减少破损率和批次差异，确保出厂即精品；抓设备维护，组织操作工培训，推行“班前点检、班后保养”，让生产线保持高开工率与低故障率；与合作社、农户约定采收成熟度与分级标准，鼓励“以质计价、优质优价”，从源头减少返工和损耗；细化冷库温湿度调控与库容调度，做到“旺季不堵、淡季不断”，为加工端“多品类、小批量、快周转”提供支撑。

这些细致调整，让工厂的加工能力跑出了效率和品质。

“加工能力提升只是第一步，打开销路才是长久之计。”周胜深谙其道。工作队把消费帮扶作为“活血”主抓手，开通从龙潭村田间直达油田员工餐桌的“直通车”。他们推行“订单认养”模式，让油田员工预付订金认养土猪，年底熏制直送；依托潜江广华江汉油田乡村振兴消费帮扶馆常态化展销，并制订定向采购计划，稳定消化腊肉、大米、土猪肉等产品；参加中石化易捷平台销售活动，把富硒土豆、葛根粉、土蜂蜜、腊肉等农特产品推向更广阔市场。

目前，工厂已开发出12个品种的干货产品，年生产能力达5万袋，年产值超300万元，并带动22户村民实现家门口就业。

说起这些变化，向华憨厚地笑笑：“以前一到采收季就发愁，如今，厂里收、厂里加工，价钱好还省心。我能在家门口有事做、有钱挣，挺知足。”

现在，村民们都把收获的山货送进厂，收入以肉眼可见的速度上涨，日子一天比一天稳当。