江苏油田举办公众开放日民众走进油田生态农业

中国石化新闻网讯 “江苏油田不仅产石油天然气，还产有机米、瓜果等特色农产品，这里生产的‘稻鸭共作有机米’是市场上的抢手货。”

8日，中国石化江苏油田举办公众开放日活动，带领民众走进位于洪泽湖畔的紫京生态农业基地。这里几千亩绿油油的稻浪随风起舞，上万只“役鸭”在其中游弋捉虫，无人机在低空喷施作业，员工们在稻间拔草……

江苏紫京公司工作人员冯玮说：“役鸭就是在稻田里服役的鸭子，别小看他，作用可大着呢。他除了帮忙吃田里的害虫外，由于鸭子在水田里游走，刺激稻子扎根，有助于水稻的成长，杂草也不宜生长了。鸭子的粪便掉在田里，又成了最好的肥料。这种稻鸭共作的米，既好吃，又健康。”

江苏油田农业与其他老油田一样，都是从油田会战代初开始的。当时是为了稳定职工队伍，解决石油职工夫妻两地分居，安置石油职工家属而发展起来的。

油田农业并入紫京公司后，推进了餐饮服务与生态农业的有机融合，使紫京形成市场多元化、农工商一体化的发展格局，打造从田间地头到餐桌一条龙的全产业链条。近几年来，油田对农业产业结构和产品结构调整，从单一的传统种植水稻麦子，调整为以生态种植为主、特色养殖为辅、集农产品加工一体的综合性经营板块。与江苏省高端科研院合作引进了南粳46、南粳9108“稻鸭共作大米”、南粳5055、苏香粳3号“稻鸭共作富硒米”等新的水稻品种。建起了专业化淮黑猪养殖基地、规模化水产养殖基地、科学化林地养鸡场，办起了粮食加工厂和酒厂，逐步从低附加值的粮食种植向高附加值的产品加工转型。

“我们种植水稻过程中，养把鸭子放养在稻田里，鸭产生的粪便供给水稻营养，稻谷加工后的碎米用于酿酒，来自酒厂的发酵物酒糟和米厂的下脚料米糠，用于饲养黑猪和特种野猪，猪场和鸡场产生的粪便经高温发酵后生产成有机肥再用于水稻、果蔬的种植，形成一个完整的生态农业微循环系统，提高了农业投入物利用率，减少对环境的污染和破坏。”紫京公司副总经理嵇朝球说，以往，周边农户生产稻麦秸杆都是一烧了之，而我们从2003年开始5350亩农田秸杆就坚持实行全价还田，就从未焚烧过一根，按一亩秸杆焚烧产生1.78吨二氧化碳计算，他们因此每年减少二氧化碳排放 9523吨。

“影响大米口感有6个因素：蛋白质、直链淀粉含量、加工辗压程度、稻谷中镁钾比例、土壤中有机质含量、稻谷成熟度。这6个当中除直链淀粉含量无法控制外，其他5个都可以通过栽培手段来调控。” 嵇朝球说。

江苏油田的大米为什么好吃？嵇朝球告诉记者，大米中蛋白质含量高了，口感不好。为了降低其含量，紫京公司采取少施或不施氮肥来解决。秸杆还田除保护环境外，还能提高土壤有机质含量，增加肥力。经淮安市洪泽区农委检测，我们农场土壤有机质的含量高于35‰最高达50‰，是周边农田两倍。稻谷成熟度控制通过延长生长期来实现，生长期越长，大米越好吃，由于不种小麦而是种植紫云英作为绿肥，油田有机水稻最早播种期可以提早到4月20日，全生育期可比常规稻谷增加35天左右。其它几个方面农场科技术人员也都有了相应的办法或技术破解。

虽然直链淀粉含量无法控制，但他们与农科院育种专家合作选用了南粳46、南粳9108、苏香粳3号等省内优质品种，这些品种均达到国家一级优质米标准，成为紫京生产大米口感比较好的主要原因。

在许多外行人看来，有机农业就是不施化肥的农业，不用化肥生产的大米就是有机大米，其实不然，有机粮食要求非常高，从土壤至水源乃至空气都有严格的标准，一项不达标都不行。在栽培标准中，从选用品种、田间操作、收割晾晒、入库进仓都有严格规定。其中，最重要一环即是病虫害的防治。目前，紫京生产大米标准有3个：绿色大米、稻鸭共作有机米、稻鸭共作富硒米。“无论哪一种都严格执行相应的标准和采用科学的栽培技术。对于除草剂、杀菌剂、杀虫剂的选用都要符合国家规定，在规定范围选择，对明令禁止的投入物，效果再好，成本再低，我们严以杜绝。”紫京公司党委书记刘向阳说。

据悉，农业部农产品质量检测中心专家曾多次亲临油田紫京农场，对紫京苏油牌大米及其生长环境（土壤、水质、空气）进行全面检测，各项指标均优于国家标准，是苏北地区难得的有机农产品种植基地。江苏油田副总师、紫京公司总经理周达祥说，农场生产的有机大米取得南京国环有机产品认证中心有机水稻种植和加工双重认证，入选“首届江苏消费者最喜爱的绿色产品”前三名。”2016年首届江苏省优质稻米暨品牌杂粮博览会上，稻鸭共作有机米获特等奖。2017年第二届江苏省优质稻米暨品牌杂粮博览会上，稻鸭共作有机米入选江苏十大知名品牌。2017年紫京系列大米还通过世界良好农业规范认证（GAP），为紫京大米走向世界取得了通行证。（刘继宝 潘月斌）